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食物多样化的重要性

 快节奏的都市生活,让快餐成为上班族首选,但是长久的单一的饮食习惯会使我们的身体健康受到伤害。深圳哪里有营养师培训?作为营养师,我们常常会对周围的朋友及同事提倡食物多样化,那么食物多样化究竟有什么样的好处?
1、营养更均衡
 人类的食物是多种多样的,每种食物所含的营养素不完全相同。我们人体每天需要大概40多种营养素,除了母乳能满足0-6个月婴儿的需要以外,其它的食物没有哪一种能满足人体的所有营养需要。只有摄入不同的食物才能达到营养均衡,合理膳食。
2、降低食品安全
 举个例子给大家,如果有人的饮食比较单一,天天吃猪肉。有一天,新闻报道说全国80%的猪肉都含有瘦肉精,那么受到伤害最深的是谁?肯定是天天吃猪肉的人。又比如韭菜有农药残留,那咱们不要每天都吃韭菜,这顿吃了韭菜,咱下顿吃青椒,再下顿吃土豆……,这样危害就会降低。饮食多样化可使单一食物的摄入量相对减少,由此减少可能食入的有害物质,有助于降低食品安全的风险性。只要控制好剂量,就可以避免有毒有害物质对我们的危害。所以,食物多样化,会把可能存在的风险降低。
3、蛋白质互补作用
 蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质。深圳哪里有营养师培训?此外,人体中最重要的活性物质如酶、激素、抗体等也都是由蛋白质组成的。比如,我们的皮肤、头发、指甲、还有我们的内脏都是由蛋白质组成的。蛋白质主要存在于肉类、蛋类、奶类等动物性食品中;植物性食物中以豆类含量最多。这些食物进入人体后,经消化被分解成最小的单位,叫氨基酸,才能被身体吸收利用。
4、发挥营养素的协同作用
 很多营养素在发挥作用的时候都需要其它营养素的协助,离开他们的协同伙伴之后,会降低其功效甚至无法发挥其作用。
5、延缓餐后血糖上升速度
 营养学上有个关于血糖的名词叫“食物血糖生成指数”是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2个小时)内,体内血糖反应水平的百分比值,可反应出食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。深圳哪里有营养师培训?各种食物升高血糖的速度不等,如果只是单一的摄入一种食物,而且又是血糖生成指数高的食物,那么无疑对身体有较大的伤害,食物多样可以延缓餐后的血糖上升速度。
6、丰富餐桌增强食欲
 一家人就餐时,餐桌上有五颜六色的食物,异常丰富,于是就会让人心情愉快,食欲大增。
主讲教师:任莉莉
医学硕士,毕业于中南大学湘雅医学院营养与食品卫生学专业,现任深圳市营养学会理事兼副秘书长,深圳 市食品科学技术学会常务理事,深圳职业技术学院营养课程负责人,“中国健康教育中心、卫生部新闻宣传中心中国企业健康促进行动....
主讲教师:林祖镇
国家二级营养师,高级营养师培训师,北京营养师俱乐部(深圳分部)理事深圳宝安区妇联讲师团讲师,深圳康易健康管理营养顾问,《公共营养师》培训讲师。熟悉营养学,擅长营养知识培训讲座和营养缺乏症改善、预防、疾病营养康复。
主讲教师:李彩霞
国家二级营养师,北京营养师俱乐部VIP会员,北京营养师俱乐部签约讲师,忧悦杂志健康栏目的撰稿人。专注于营养与自然疗法。 现在正通过一些自身实践的方法来让身边的人获得健康。能很好的把营养与生活结合起来。课堂中丰富的道具让你....
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