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西方医学之父西波克拉底说:“你是由你所吃的食物所塑造的。”而当今社会东鞋西毒,南地北钙的事件已经让我们谈吃色变。到底如何吃才安全?

      两千多年前西方医学之父苏格克拉底就说过:“你是由你所吃的食物塑造的。”现代医学和营养学的大量研究也证明食物与健康的关系至关重要。由于现代食品工业的发展,各种各样的食物层出不穷,到底什么样的食物是健康的营养,我们又该如何从琳琅满目的商品中选出健康的食物呢?

   选择食物的五看

一看日期:

       如果在超市看过期的食品您是否卖呢?

 

二看名称和类别:

       有很多食品用它特有的名称和类别迷惑着大家。比如酸酸乳与酸牛奶是一样的吗?酸酸乳是乳饮料。乳饮料是什么概念呢?也就是说一杯牛奶中只含有30%的牛奶的叫乳饮料,而另外70%是什么呢?水和糖还有添加剂。有很多无糖食品号称无糖,但里面却有麦芽糖,它的升糖指数更厉害。橄榄调和油只用了少量的橄榄油却能卖出橄榄油的价格,你不觉得亏了吗?

 

三看配料表:

       国家规定所有在食品中的原料必须标注,标注的顺序由高到低的顺序排列。也就是说排第一位的原料是这个食品中最多的一种。 

 

四看营养成分表

       营养成分表包括能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠以及NRV%。从营养成分表可以看出我们吃一百克食物所获得的能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠的量以及占全天的推荐摄入量。

 

五看特殊的标志:

主讲教师:任莉莉
医学硕士,毕业于中南大学湘雅医学院营养与食品卫生学专业,现任深圳市营养学会理事兼副秘书长,深圳 市食品科学技术学会常务理事,深圳职业技术学院营养课程负责人,“中国健康教育中心、卫生部新闻宣传中心中国企业健康促进行动....
主讲教师:林祖镇
国家二级营养师,高级营养师培训师,北京营养师俱乐部(深圳分部)理事深圳宝安区妇联讲师团讲师,深圳康易健康管理营养顾问,《公共营养师》培训讲师。熟悉营养学,擅长营养知识培训讲座和营养缺乏症改善、预防、疾病营养康复。
主讲教师:李彩霞
国家二级营养师,北京营养师俱乐部VIP会员,北京营养师俱乐部签约讲师,忧悦杂志健康栏目的撰稿人。专注于营养与自然疗法。 现在正通过一些自身实践的方法来让身边的人获得健康。能很好的把营养与生活结合起来。课堂中丰富的道具让你....
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